1、 本 科 生 毕 业 论 文 （ 设 计 ）本 科 生 毕 业 论 文 （ 设 计 ） 题 目 城市蔬菜物流系统及其模式研究 学 院 机电工程学院 摘摘 要要 日常生活中，蔬菜扮演着不可或缺的角色，人们的一日三餐都离不开它，这就决 定了蔬菜的流通量是非常大的。但是由于蔬菜物流本身的特性决定其特有的物流特 性， 它的物流特性大大影响了蔬菜流通的速度和质量， 进而影响人们食用蔬菜的质量， 本文将先对城市蔬菜物流自身的特点、国内外城市蔬菜物流的发展和现状进行介绍， 然后分别对国内外城市蔬菜物流系统及其模式进行对比研究， 最后借鉴学习发达地区 城市蔬菜物流发展的经验，根据我国的物流实际发展情况，提出发
2、展我国城市蔬菜物 流建议和措施，的以求对我国的城市蔬菜物流有所帮助，使我国城市蔬菜物流早日实 现现代化。 关键词关键词：城市蔬菜；物流系统；物流模式 Abstract Vegetables play an essential role in daily life. People could not live without it three meals a day, which determines the liquidity of vegetables is very large. However, the characteristics of vegetable logistics det
3、ermine their own unique logistics properties, which greatly affects the speed and quality of the circulation about vegetables logistics , and affects the quality of vegetables people eat further .This article will first introduce the own characteristics of urban vegetable logistics, the development
4、and status of domestic and foreign cities vegetable logistics ,and compare and study the system and mode of the domestic and international logistics about urban vegetables ,then we could learn from the developed areas in the experience of urban vegetable Logistics ,finally according to the actual de
5、velopment of the logistics situation in China, I put forward some proposals and measures to develop the urban vegetable logistics in China so that an we can earlier realize modernization of Chinas logistics about urban vegetable. Key words: urban vegetables; logistics system; logistics model 目录目录 1
6、引言 6 2 城市蔬菜物流的概念和特点 6 2.1 蔬菜物流的概念 . 6 2.2 蔬菜物流的特点 . 6 2.2.1 易损耗、易腐烂、保质期短 6 2.2.2 生产分散 6 2.2.3 季节性特点突出 7 2.2.4 价格无序波动 7 2.2.5 地域差异明显 7 2.3 国内外城市蔬菜物流的现状 . 7 2.3.1 芬兰蔬菜物流现状 7 2.3.2 加拿大蔬菜物流现状 8 2.3.3 我国蔬菜物流的现状 8 2.4 国内外城市蔬菜物流的现状 9 2.4.1 美国城市蔬菜物流发展特点 9 2.4.2 日本城市蔬菜物流发展特点 10 2.5 国外农产品物流业发展的主要经验 . 10 3 城市蔬菜物流系统分析 12 3.1 城市蔬菜作业子系统 . 12 3.1.1 城市蔬菜运输环节 13 3.1.2 城市蔬菜物流的仓储 13 3.1.3 城市蔬菜的流通加工环节 14 3.1.4 城市蔬菜的包装 14 3.1.5 装卸搬运功能 16 3.1.6 城市蔬菜的配送 16 3.2 物流信息子系统 . 17 4 城市蔬菜物流模式 17 4.1 美
