1、 学学 士士 学学 位位 论论 文文 THESIS OF BACHELOR （2012 2013 年） 题 目：某啤酒厂废水处理工程设计 （6000 m3/d） 专 业： 班 级： 学 号： 姓 名： 指导教师： 起讫日期： I 摘 要 啤酒工业在我国迅猛发展的同时，排出了大量的啤酒废水，给环境造成了极大的威胁。 本设计为某啤酒废水处理设计。 设计程度为初步设计。 啤酒废水水质的主要特点是含有大量 的有机物，属高浓度有机废水，故其生化需氧量也较大。该啤酒废水处理厂的处理水量为 6000m3，不考虑远期发展。原污水中各项指标为：BOD 浓度为 1200mg/L ，COD 浓度为 2000mg/L
2、，SS 浓度为 700mg/L，pH=5-11。因该废水 BOD 值较大，不经处理会对环境造成 巨大污染，故要求处理后的排放水要严格达到啤酒工业污染物排放标准，即：BOD 20mg/L ，COD 80 mg/L，SS 70mg/L，pH=6-9。 本文分析了啤酒生产中废水产生的环节，污染物及主要污染来源，并从好氧、厌氧生物 处理两方面来考虑了废水治理工艺，提出了 A/O 厌氧好氧处理的工艺流程。可将废水 COD 由 2000mg/L 降至 50100 mg/L ，BOD 从 1200mg/L 降至 20 mg/L 以下，SS 由 700 mg/L 降到 70 mg/L 以下，出水符合标准。 本
3、设计工艺流程为： 啤酒废水 格栅 调节池 初沉池 A/O 池 处理水 该处理工艺具有结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷，实践表明该组合工艺处理 性能可靠，投资少，运行管理简单。为啤酒工业废水处理提供了一条可行途径。具有良好的 经济效益、环境效益和社会效益。 关键词： 啤酒废水 A/O 高浓度有机废水 II Abstract With the rapid development of brewery industry in China, more brewery wastewater is discharged, which endangers environment.This design
4、 is one beer waste water treatment. The degree of the design is in a preliminary phase. The main distinguishing feature of the beer waste water is that it contains the massive organic matters, so it belongs to the high concentration organic waste water, therefore its biochemical oxygen demand is als
5、o high. The water which needs to treatment in the beer waste water treatment plant is 6000m3, regardless of the specified future development. V arious target in the raw waste water is: the concentration of BOD is 1200 mg/L , the concentration of COD is 2000 mg/L , the concentration of SS is 700 mg/L
6、，and pH is 5-11 . For the beer waste waters BOD is high, it could pollute the environment if drained before treatment, so it request the beer waste water which drained must be strictly treated to the beer industry emission standards, which is as following: BOD 20 mg/L , COD 80 mg/L , SS 70 mg/L ,pH = 6-9 . This paper analyzes the generation processes of wastewater, the major contaminats and their ma
