1、 饮料的制作方法及营销 分分 院院 名名 称称 专专 业业 班班 级级 学学 生生 姓姓 名名 指指 导导 教教 师师 目录目录 摘要. 错误错误!未定义书签。未定义书签。 关键字： 错误错误!未定义书签。未定义书签。 绪论. 错误错误!未定义书签。未定义书签。 1.饮料的简介 . 错误错误!未定义书签。未定义书签。 2.饮料的种类类： . 2 2.1 不含酒精饮料 2 2.2 含酒精饮料酒 2 2.2.1 酿造酒 2 2.2.2 蒸馏酒 2 2.2.3 配制酒 3 3.茶饮料的制作 3 3.1 茶饮料的工艺流程 3 3.2 茶饮料的萃取工艺流程 3 3.3 茶饮料品质的影响因素 . 3 3.
2、3.1 水质 3 3.3.2 原料 3 3.3.3 萃取工艺. 4 3.3.4 其他 4 3.4 解决方法 . 4 4.饮料的销售 5 4.1 消费需求分析 5 4.2 营销模式 . 5 5、结论 6 参考文献： . 6 谢辞 6 摘要：摘要：中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的 发展热点和新增长点。30 年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规 模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高， 产品结构日趋合理。经过激烈的市场洗礼,中国的饮料市场已由当年的“汽水”一枝 独秀,发展为由碳酸饮料、饮用水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮
3、料等百花齐 放的态势。 被经济危机中断的消费升级重新开始， 食品饮料受益明年经济增长的推动力， “三驾马车” 中唯有消费是内生性较强并且可持续的， 促进居民消费增长将是我国政府 在未来较长时期内的政策导向。 宏观经济环境好转带来居民消费能力全面上升， 将会直 接刺激以商业零售和食品饮料为代表的日常消费品。 通过研究饮料的制作工艺， 了解饮料的分类及制作方法， 掌握饮料的制作及各种饮 料机器的使用，饮料的营销策略。营销需要目标营销、定位和策略等三个层面的有机结 合,“目标营销”是企业营销的根本理念,为品牌定位确定基本方向,奠定坚实的基 础;“定位”是关键,建立与竞争对手相区别的优势;“策略”是实
4、现营销目标的基本手 段和保障;同时,针对具体企业,由于不同企业面临的环境和自身状况不同,营销策略的 侧重点要根据实际情况进行调整。掌握销售技巧，不断提高自己，使我们的新产品在我 们手中活起来，发展起来，有个美好的前景！ 关键词：饮料 分类 制作 营销策略 绪论 中国的饮料行业，从来都是一个风云变幻、群雄逐鹿的战场。经过激烈的市场洗礼， 中国的饮料市场已由当年的“汽水”一枝独秀， 发展为由碳酸饮料、 饮用水、 果汁饮料、 茶饮料、 功能饮料、 含乳饮料等百花齐放的态势。 2009 年， 中国饮料行业产量超过 7700 万吨，年增 28%,显示了中国饮料市场的巨大潜力。 近日，随着气温逐渐升高，饮料市场的热度也随之升温。中国饮料市场呈现品类繁 荣和竞争激烈的景象， 这不仅体现在中国本土饮料企业群星璀璨， 还有很多世界知名的 饮料巨头也参与到这个大市场来， 同台竞技。 而两大国际竞争对手可口可乐和百事公司 公布其为期 3 年在中国的扩展计划后， 预计中国饮料市场
