1、 一、毕业设计（论文）开题报告一、毕业设计（论文）开题报告 设计（论文）题目 超市收银台整体设计 研 究 方 向 便捷、高效的操作和合理的空间布置 课 题 来 源 国家 部委 省 市 厂矿 自选 备注 课 题 类 型 理论 研究 应用 研究 工程 技术 跨学 科 研 究 其他 一、一、课题综述及研究意义课题综述及研究意义 课题综述课题综述： 在提起收银台时我们会首先想起超市，但实际上收银台的历史比超市更久远，当 历史上出现第一家服务业门店的时候，也就随之产生了收银台，只不过那时的人们称 之为柜台。 在零售行业由古至今的发展中， 收银台也在不断的发展中始终扮演着商家、 商品和顾客三者最紧密接触的
2、平台的角色， 由此也产生了中国的那句略带调侃的古话 生意不好却怨柜台子。这句话表现的是商品质量对于销售的影响，柜台不是什么 主角，但在百货商店已经绝迹，各种大小超市蓬勃发展的今天，收银台已经变成超市 非常重要的组成部分部分了。 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场，又称自选商场。是许多 国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。 超级市场于 20 世纪 30 年代初最 先出现在美国东部地区 。第二次世界大战后，特别是 50、60 年代，超级市场在世界 范围内得到较快的发展。在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日 益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、
3、玩具、家具以及医药用品 等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放 在篮或车里，到出口处收银台统一结算。超市最大的特点就是顾客自选商品、统一付 款，由此，收银台也就成了超市中最重要的部分。 在超市不断发展的这七八十年间，收银台也在不断进步着，从最开始的简单人工 计算收款找零，到使用计算器收款找零，到出现商品条形码之后使用条形码扫描仪快 速统计商品价格，最后又给收银台配备了自动收银机，计算机、激光等方面的先进技 术都被用到了收银台上，不断提高收银效率。而另一方面，收银台也从简单的收银柜 台变成了小商品的竞争地，诸如口香糖、电池、香烟等小商品都发现了收银台实际上 蕴
4、含着无限商机，占领了收银台也就占领了最佳销售地。收银台成了一个集销售、服 务、交流于一体的关键部分。 课题课题意义意义： 如前所述，收银台对于超市而言具有四个重要的作用： 第一，收银台的效率极大的影响了超市的效率。对于大型超市而言，同时购物的 顾客非常多，尤其在购物高峰期的时候，排队收银成了顾客最为反感的事，通过合理 的设计有效提高收银台的收银效率可以极大提高超市的整体效率。 第二，收银台是顾客购物的终点站，顾客要在此完成付款、盛装物品等活动，良 好的收银台设计能够方便顾客完成这些活动，给顾客留下好的印象，提高顾客愉悦的 购物过程，提升超市形象，增加超市的吸引力。 第三，收银员是超市内和顾客接
5、触最深入的人员，收银员的服务水平代表着超市 的形象，良好的收银台设计能够减轻收银员的负担，使收银员能够在更好的环境下工 作，为顾客提供更优质的服务。 第四，收银台同时是一个空间小但却非常重要的销售位置，是很多小型商品争夺 的战略位置，良好的收银台设计能够极大地促进商品的销售。 本次毕业设计期望能够从以上四点出发，通过调研分析，设计出优秀的超市收银 台。 二、课题拟采取的研究方法和技术路线二、课题拟采取的研究方法和技术路线 1实际观察、访谈和模拟体验进行调研 选取徐州市的几家大型超市的收银区分时段进行观察， 了解现有大型收银台的 组成，对其整体和各功能区均做出划分，对其设备的种类及安放进行观察。
6、观察收银 员和顾客在完成整个收银过程时都有哪些动作， 现在的收银台在使用时给收银员和顾 客带来了哪些不便。选取部分收银员和顾客分别进行访谈，听取收银员和顾客对于现 有收银台的意见。在经过适当培训后走进收银员的岗位，亲身体验收银作业。 2. 绘制草图推敲方案 根据调研，确定收银台的设计要点，开始概念构思、绘制草图。绘制草图可以 采用头脑风暴法先大量绘制草图，此时数量大于质量，然后精选草图、整理思绪，绘 制有效的草图，此时要求质量，并为最终的方案确定做好铺垫准备。设计收银台时要 充分考虑到功能的完备与布局的合理，其次是收银台的风格特点，大型超市的都会有 自己的企业文化和识别系统，收银台的风格要能够体现出这些特点，此外还要考虑收 银台所使用的材料以及具体结构等的问题，将功能、审美、材质等统一起来，最终确 定设计方案。 3提出完整方案并制图 对最终敲定的方案进行人机工程学方面的分析，确定具体的工程尺寸，使用 CAD 绘制出相应的工程图，这一阶段要充分考虑方案的可行性，包括生产、安装等方面的 可行性，为以后的电脑模型和实物模型的创建提供支持。 4创建三维建模和模型
