1、 - 0 - 食品科技食品科技论文论文 题 目 浅谈我国食品安全现状及建议浅谈我国食品安全现状及建议 学 院 专业班级 食品科学与工程食安食品科学与工程食安 101 学生姓名 指导教师 - 1 - 目录 摘摘 要要 - - 2 2 - - 一食品安全与人性一食品安全与人性 - - 3 3 - - 二我国食品安全的现状二我国食品安全的现状 - - 4 4 - - 三“救火”式的治理三“救火”式的治理 - - 4 4 - - 四四. .食品安全问题产生的原因食品安全问题产生的原因 . . - - 5 5 - - （一）由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产 销
2、售不合格食品的现象屡禁不止。 . - 5 - （三）消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。 . - 6 - 五、加强食品安全的几点建议五、加强食品安全的几点建议 - - 6 6 - - （一）餐饮服务食品安全 . - 6 - （二）校园食品安全 - 7 - （三）旅行食品安全 - 7 - （四）建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全 问题分门类分阶段地提出目标与方针。 - 8 - （五）从源头上防止农产品污染。 . - 8 - （六）大力提高食品工业水平。 - 8 - （八）高度重视食品安全宣传和监督。 - 9 - 六、总结六、总结 -
3、- 9 9 - - 参考文献参考文献 - - 10 10 - - 致谢致谢 - - 11 11 - - - 2 - 摘摘 要要： 在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食 品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事 故却引发了人们对食品安全的高度关注， 要重新审视这一已上升到国家公共安全 高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化， 食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。 “苏丹红事件“， ”禽流感”还有“三 鹿奶粉事件” ，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全
4、事故 引发了人们对食品安全的高度关注， 要重新审视这一已上升到国家公共安全高度 的问题，更要加大对食品安全的监管力度。 关键词：关键词：食品安全 安全监管 防患未然 AbstractAbstract: : in our life, there is a wide variety of food. In the promotion of green food, health food today, there are still some food there is a serious security risk. Continuously the occurrence of malignant
5、 accidents of food safety have caused people to pay close attention to food safety, to reexamine this has risen to national public safety height problem, must increase pair of food safety supervision. With the economic and social progress, economic globalization is ceaseless and thorough development
6、 of diet culture, people increasingly diversification, food hygiene and food safety has become a hot topic. “ Tonyred events“,“ avian flu“ and“ Sanlu milk powder incident“, without affecting the majority of the hearts of the people. Continuously occurring malignant food safety incident caused people to pay close attention to food safety, to reexamine this has risen to national public safety height pr
