1、 1 本科生毕业论文本科生毕业论文 茂名市某 3000 吨果蔬冷库的制冷工艺设计 Design of a 3000 tons of fruit and vegetable cold storage in Maoming City 学生姓名 所在专业 热能与动力工程（制冷方向） 所在班级 制冷 1093 班 申请学位 指导教师 职称 副指导教师 职称 答辩时间 2013 年 06 月 05 日 2 目目 录录 目录 2 设计总说明 5 INTRODUCTION 6 1 工程概述 7 1.1 概述 7 1.2 工程名称 7 1.3 室外设计参数 7 1.4 设计参数及加工能力 7 1.5 果蔬加工
2、 8 2 库房平面布置设计 8 2.1 冷却间的设计 8 2.1.1 冷却间的设计特点 8 2.1.2 冷却间的设计计算 8 2.2 高温冷藏间的设计 9 2.2.1 高温冷藏间的设计特点 9 2.2.2 高温冷藏间设计计算 . 10 2.3 原料整理加工间的设计. 11 2.4 包装间的设计. 11 2.5 制冷压缩机房的设计. 11 2.6 循环水泵房的设计. 11 2.7 电控室与配电室的设计. 11 2.8 川堂的设计. 11 2.9 月台的设计. 12 2.10 辅助用房的设计 12 3 冷库建筑设计. 12 3.1 冷库地基与基层设计. 12 3.1.1 冷库地基设计. 12 3.
3、1.2 冷库基础设计. 12 3.2 冷库结构设计. 12 3.3 冷库墙体设计. 13 3.4 冷库地坪设计. 14 3.5 冷库屋顶设计. 15 3.6 冷库月台设计. 15 3.7 冷库库门设计. 15 3.8 冷库冷桥处理设计. 16 4 库房围护结构设计. 17 4.1 冷却间围护结构的设计. 17 4.1.1 屋顶结构. 17 4.1.2 外墙结构. 17 3 4.1.3 地坪结构. 18 4.1.4 冷库门结构. 19 4.1.5 内隔墙结构. 20 4.2 高温冷藏间围护结构的设计. 20 4.2.1 屋顶结构. 20 4.2.2 外墙结构. 21 4.2.3 地坪结构. 22
4、 4.2.4 冷库门结构. 23 4.2.5 内隔墙结构. 23 5 库房耗冷量的计算. 24 5.1 计算参数. 24 5.2 围护结构引起的耗冷量 Q1 . 24 5.2.1 冷却间围护结构的耗冷量 Q1 . 24 5.2.2 高温冷藏间围护结构的耗冷量 Q1 . 25 5.3 食品冷加工耗冷量 Q2 . 28 5.3.1 冷却间食品冷加工耗冷量 Q2 28 5.3.2 高温冷藏间食品冷加工耗冷量 Q2 . 29 5.4 通风换气耗冷量 Q3 . 30 5.5 经营操作耗冷量 Q4 . 30 5.6 电动机运行产生的耗冷量 Q5 . 32 5.6.1 冷却间电动机运行产生的耗冷量 Q5 .
5、 32 5.6.2 高温冷藏间电动机运行产生的耗冷量 Q5 . 33 5.7 库房设备冷负荷 Qq . 33 5.8 库房制冷机械负荷 Qj . 33 6 制冷循环系统的选择. 34 6.1 工质及系统形式的选择. 34 6.2 压缩级数的选择1 36 6.2.1 冷却间压缩级数的选择 . 36 6.2.2 高温冷藏间压缩级数的选择 . 36 6.3 过热度的确定 . 36 6.4 制冷循环压焓图. 37 6.4.1 冷却间制冷循环参数 . 37 6.4.2 高温冷藏间制冷循环参数 . 37 7 制冷设备的选型计算. 38 7.1 制冷压缩机的选型计算. 38 7.1.1 冷却间制冷压缩机的选
6、型计算 . 38 7.1.2 高温冷藏间制冷压缩机的选型计算 . 39 7.2 冷凝器的选型计算. 41 7.2.1 冷却间冷凝器的选型计算 . 41 7.2.2 高温冷藏间冷凝器的选型计算 . 43 7.3 冷却设备的选型计算. 45 7.3.1 冷却间冷却设备的选型计算 . 45 7.3.2 高温冷藏间冷却设备的选型计算 . 46 4 7.4 节流机构的选型计算. 47 7.4.1 冷却间节流机构的选型计算 . 47 7.4.2 高温冷藏间节流结构的选型计算 . 48 7.5 冷却水塔的选型计算. 49 7.6 冷却水泵的选型计算. 50 7.6.1 冷却间冷却水泵的选型计算 . 50 7.6.2 高温冷藏间冷却水泵的选型计算. 51 7.6.3 高温冷藏间冲霜水泵的选型计算. 51 7.6.4 水系统的泄水设计 . 52 7.6.5 水系统的排气设计. 52 8 库房冷却设备的设计. 52 8.1 冷却间冷却设备的设计. 52 8.2 高温冷藏间冷却设备的设计. 53 8.3 高温冷藏间通风换气的设计. 54 9 制冷机房的设计.
