1、 毕业设计（论文）开题报告毕业设计（论文）开题报告 题目 基于 web 的网上订餐系统的设计与开发 目录目录 一、选题的依据及意义 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 二、国内外研究概况 . 4 三、设计内容及方案 . 4 四、目标及工作进度 . 8 五、参考文献 . 9 一一、选题的依据及意义选题的依据及意义 随着现代科学技术的飞速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入 了以计算机为核心的社会。网络的发展给我们带来了无限的商机与便利。在餐饮业，网 络也同样能够发挥巨大的作用网上订餐。 中国加入 WTO 以后，我国餐饮业已经形成了高中低多层次，东西南北菜系多样化， 中西餐相互补
2、充的格局。与此同时，一些先进的管理技术也进入中国。目前网络热潮正 冲击着我们生活的方方面面。具体到餐饮业网络营销，网上订餐是一种主要的形式 1。 网上订餐的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善 的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤 服务走向社会化的必然产物。 网络的普及使人们对网站的设计和外观的要求越来越挑剔了，因此，网页作为一个 企业的脸面需要精心设计。餐饮业主可以利用网络技术，或者自己的网站，发放餐馆的 信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网 人员的关注。设计个性化的界面吸引顾客，使
3、消费者方便快捷地登录，并很方便的预定 需要的菜品。 在企业经营管理方面，实行信息化的网上订餐的作用更为显著：网上订餐可使餐饮 企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟。大大 提高了速度，省去了客户的等待时间 2。 网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供 最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更 多利益，网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单、汇总数 据准确、实时无延迟。大大提高了速度。同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。通过 信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。 与传
4、统的电话订餐相比，网络订餐有着自己的优点。比如，电话订餐时，往往由于 客户对餐饮企业提供的信息不了解或不够了解，就会进行相关的咨询，造成一定程度上 的时间浪费。电话接收人员在同一天反复重复相同的信息，也造成了人力资源的浪费。 相比而言，网络订餐提供图文并茂，及时更新的丰富信息，让客户就像在超市里挑选商 品一样选订自己喜爱的餐品，这在一定程度上给了客户更多的选择权和自由权。实现网 上订餐系统可以将订餐推广到更加广泛的群体，使得订餐数目增多，饭店的知名度增高 以及订餐信息合理规范的管理 3。 由于计算机网络技术的发展，尤其是局域网技术的发展，为餐饮企业建立管理信息 系统提供了技术上的支持，而计算机
5、硬件资源的价格随技术发展的不断下降，又使餐饮 企业应用管理信息系统的经济适用性得到保证。再加上利用多媒体技术，使系统具有了 图文并茂令人满意的各项功能。加上网上购物热潮的兴起，又使得餐饮业营销管理实现 信息化具备了社会条件 4。 网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付出自己直接到商店去买 的价格，而不需要任何快递费用。这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的，试想， 免费的跑腿谁不想要呢？最大的特点就是服务费用为零 ，顾客不用拿出额外费用，之 外， 餐饮业作为服务行业会向顾客承诺， 将会以顾客为先， 将尽最大努力满足顾客需要， 速度一定保证是最快。 二、国内外研究概况及发展趋势二、
6、国内外研究概况及发展趋势（含文献综述）： 就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很 多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐 饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。 在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如 IBM 公司 的 POS 产品已获得较大范围的应用。2004 年在美国 100 家最有效利用信息技术企业中， 美国最大的食品和多种服务公司 ARAGroup Ine，名列第四 5。目前它利用主要的信息系 统使其部门经理有更多的时间面向顾客。 网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行 价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅 多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。美国餐饮消费者越来越趋 向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。显而易见，网上订餐 将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上
