1、 1 经贸系毕业设计经贸系毕业设计 题目：题目： 关于*酒店人事管理的调查报告 作者姓名作者姓名 专专 业业 酒店管理酒店管理 班班 级级 校内导师校内导师 完成时间完成时间 20132013 年年 5 5 月月 2 关于关于*酒店酒店 人事管理的调查报告人事管理的调查报告 随着我国社会主义经济的快速发展，再加上旅游业的推动作用，我国酒店行业的 发展速度有如雨后春笋般越来越快。作为我国第三产业的服务行业，酒店在带动我国 国民经济的同时，业内的竞争也有愈演愈烈之势。企业的竞争，归根结底是人才的竞 争，这种激烈的竞争不仅仅体现在酒店客源市场的竞争，同时也体现在酒店业内的人 才人力资源管理方面存在的
2、问题已经严重影响到了酒店行业的深层次发展，做好酒店 的人力资源管理已经成为酒店发展道路上的亟待解决的一个问题。本文通过对*酒店 的调查，总结该酒店在人力资源方面的管理状况及存在的不足之处，并对其提出合理 的意见。 一、一、*酒店简介酒店简介 * 二、二、*酒店人力资源部介绍酒店人力资源部介绍 人力资源部是新员工与酒店接触的第一个部门，是新员工对酒店的第一印象，是 酒店人力资源管理、劳动工资管理、培训管理、督导检查管理的职能部门。在酒店经 营管理中，人力资源部承担着人力资源开发、协调酒店内部人事关系和组织酒店开展 培训工作，降低人工成本以及为酒店员工努力创造良好的工作环境的重任。人力资源 部的工
3、作重点是为酒店经营管理和业务发展提供人力资源保证，确保酒店经营管理的 正常运行和持续发展。 *酒店人力资源部拥有严格完整的部门制度，及较为完善的系统和工作流程，实 行“以人为本”的人性化管理，对于酒店员工做到关心、关爱，积极帮助员工解决问 题，尽心尽责，能够同酒店发展站成一线，是*酒店坚实的后盾及支柱，推动*酒店 的向上发展。 三、三、*酒店人力资源管理现状及其存在的问题酒店人力资源管理现状及其存在的问题 1、人力资源管理制度相对完善、人力资源管理制度相对完善 作为五星级的商务酒店，*具有地理、环境、设施等各方面的优势，是个相对成 熟的品牌，拥有一套完整的人力资源管理体系，严格执行*品牌的人力
4、资源管理制度， 如社会保障制度、薪酬制度、员工代表大会、考核制度和培训制度等都能够切实实施， 人力资源规划也基本得以有效执行。 2、岗位职责明确，操作标准细致、岗位职责明确，操作标准细致 3 *酒店的每一个工作岗位都有严格的操作标准，精确的工作描述，即 SOP 流程。 并且能够周而复始的强调其标准，让员工时刻谨记服务至上的原则，时刻都能进行标 准的人性化服务。 3、绩效考核结果主要用于调薪及升迁、绩效考核结果主要用于调薪及升迁 *酒店的绩效考核较为严格完善，通常一年会进行两次考核，一般由上级对下级 执行，但是，在考核过程中主观因素会过多，考核结果会作为年终调薪和职位晋升的 依据，有利于调动员工
5、工作的积极性及缜密性，具有相对的公平性。 4、管理具有人性化，但没有深化此管理、管理具有人性化，但没有深化此管理 *酒店会每个月举行员工沟通会及总经理对话来了解员工工作及生活情况，由部 门代表收集部门同事意见，代表参加并将其提出。这种形式给员工切实解决了许多问 题如刚开始的宿舍搬迁及搬迁后的问题，地面过滑的问题等。但员工不满的心声仍是 随处可见，说明管理没有深化，只是浮于表面没有能够深入解决问题。 5、培训课程内容广泛，但效果一般、培训课程内容广泛，但效果一般 员工的培训是酒店人力资源管理的一项重要的工作。员工培训既可以加强员工的 专业技术和工作能力，也可满足员工日益高涨的只是需求和寻求进步的
6、需要。*酒店 会从员工入职开始变对员工进行各方面的培训，主要是了解酒店流程规模，各个部门 职责及本部门的操作流程等。但入职期间的培训就少之又少。其培训力度不够大培训 的计划通常执行不力、缺乏跟踪评估，因此获得的效益也并不明显。并且员工没有主 动要求培训的意识，只是根据酒店的安排参加，这样难免使培训变得形式化，难以达 到预期效果。 6 6、部门员工之间不够团结、部门员工之间不够团结 部门员工应是和睦相处，互相帮助共同推进部门发展。对于前厅部而言，有入住 和退房的高峰期，前台员工有时会忙不过来，经常可以看见其他有能力帮忙解决问题 的员工在旁坐视不理，没有帮助前台员工减轻负担的意识。遇到错事的时候也经常会 出现互相推诿，将问题丢给其他同事的现象。 7 7、拥有长期激励措施，但激励制度不全面并导致同级之间工资差异、拥有长期激励措
