1、 摘摘 要要 除了教学楼，宿舍之外，食堂成了学生的第三个汇聚点，每每到就餐时候， 总能看到众多的学子涌向食堂，但是食堂能否满足大多数学生的要求，这还有待 我们的调查分析。通过长时间的观察采访与实践，发现湖南工学院 C 区食堂三楼 餐厅的桌椅设计及布局存在诸多问题。 比如桌椅颜色比较单调， 桌椅间距离太窄， 不利于行动、桌椅尺寸设计不合乎人的身体特性等等。现运用人因工程学相关原 理对此进行深入分析与评价，结合工程心理学的相关知识，全面考虑人的生理、 心理因素及桌椅的实用性，考虑其分布与功能适合人的生活方式，对食堂桌椅进 行评价与改进设计， 使之符合以人为本的人因工程学原理， 为学生提供一个舒适、
2、 愉快的生活就餐环境，达到安全、舒适、经济、实用的效果。 关键词：食堂；桌椅；设计；人因工程学；以人为本 目目 录录 1 前言. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 2 理论依据. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 2.1 人体参数 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 2.2 色彩依据 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 3 C 区食堂三楼桌椅现况简介 . 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 3.1 C 区食堂三楼桌椅实测数据 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 3.1 C 区食堂三楼桌椅存在的问题 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4 C 区食堂三楼桌椅人因学
3、分析 . 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1 桌椅尺寸人因学分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1.1 座椅高度分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1.2 坐深分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1.3 座椅靠背分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1.4 两椅间距离分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.1.5 其它尺寸分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.2 桌椅空间布局人因学分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.3 桌椅其他方面人因学分析 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.3.1
4、 材质 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.3.2 颜色 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 4.3.3 搁置板 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5 C 区食堂三楼桌椅的改进 . 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.1 桌椅尺寸改进 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.2 桌椅布局改进 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.3 桌椅其它方面改进 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.3.1 材质 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.3.2 颜色 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 5.3.3 搁置板 错误错误! !未定义书签。未定义书
5、签。 6 结束语. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 参考文献. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 附录. 错误错误! !未定义书签。未定义书签。 1 1 前言 人因工程是一门运用系统科学理论和系统科学方法，处理人、机、环境三大 要素间的关系，研究人、机、环境系统最优组合的工程技术学科。人因工程的意 义在于：了解人的能力、限制、特征、行为与动机等；应用于工具、机具、系统、 工作方法与环境设计；保障人在安全、舒适的状况下活动；提高工作效率和使用 效能，提高生产力与用户满意度。人因工程所遵循的基本原则是以用户为尊，安 全第一，持续改进。 1 食堂是学生们就餐休息的地方，其使用对象主要是
6、学生，也有部分老师及员 工，但绝大部分是学生。对于学生而言，经历上课的疲劳与艰辛之后，自然希望 能在食堂坐在舒适的桌椅上尽情享受一份可口的饭菜，来缓解上课的疲劳。为什 么肯德基、麦当劳等店能如此受青睐?不仅缘于的他们的食物味道可口，而且其 店内的设计都比较符合人的特性，刚进入就给人带来一种非常舒适的感觉。随着 社会的进步，也越来追求人性化设计，设计的东西不仅要能用，而且要让用户满 意，这才是我们改善的最终目的。所以针对食堂桌椅的设计改善，我们不仅要考 虑设计的东西是否具有可用性、实用性之外，还需充分考虑人的各种生理、心理 特性，坚持以人为本的设计理念，不断追求人性化改善设计，这样才能得到广大 人民的青睐与信赖。 本文主要是通过实地考察、学生反馈等方法来发现食堂三楼座椅的设计、布 局缺陷，根据目前所学知识，对座椅的设计与布局做出相关调整，使之更符合人 因工程学的设计。 2 2 2 理论依据理论依据 理想的座椅,应使就座者体重分布合理,大腿近似呈水平状态,两足自然著地, 上臂不负担身体的重量,肌肉放松,操作时躯干稳定性好,变换坐姿方便,给人以 舒适感，而要达到这种效果的话
