1、 毕毕 业业 设设 计（论计（论 文）文） 题 目： 食品安全问题及其解决方法 院 系： 经济与管理学院经济学系 专 业： 国际经济与贸易 班 级： 食品安全问题及其解决措施 I 目 录 摘要I AbstractII 1 引言1 2 安全标准和检验检测体系5 2 . 1 尽 快完 善食 品安 全标 准体 系 5 2.2 加大对食品检测检验研究和应用的投入6 3 安 全 风 险 评 估 评 价 体 系 6 3 . 1 食 品安 全评 估体 系的 重要 性 6 3 . 2我 国 食 品 安 全 体 系 的 建 立 1 6 4 建立全信用体系7 4.1 法律建设是信用体系的外在保障7 4.2 道德建
2、设是信用体系的内在保障7 4.3 公平的氛围是信用体系的基础7 5、初步建立食品安全教育宣传体系8 6 结论9 参考文献10 食品安全问题及其解决措施 I 摘 要 食品安全问题举国关注，世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全，并纷 纷加大监管力度。2004 年 9 月 1 日，国务院发布了国务院关于进一步加强食品安 全工作的决定 ，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品安全工作。食品安全涉 及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。从当前来看，应尽快建立健全： 食品安全法律体系；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整 统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全风险评
3、估评价体系；食品安全信用体 系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系；中介及研究单位的推动体系等九大 体系，促进食品安全水平的全面提高。 关键词： 食品安全；体系建设；监管 食品安全问题及其解决措施 II Abstract Food safety issues national attention, most of the governments of the world food security as a national public safety and have increased supervision. September 1, 2004, the State Council
4、issued the “State Council on Further Strengthening food safety decision,“ decided to take effective measures to further strengthen food safety. Food security involves multi-sectoral, multi-faceted, multi-link, is a complex system engineering. From the present point of view, should establish a sound:
5、 Food Safety legal system; coordination, responsibilities clear regulatory system; food safety emergency response mechanism; complete uniform food safety standards and inspection systems; food safety risk assessment evaluation system; Food safety credit system; food safety information monitoring, notification, issued by the network system; intermediaries and research institutes t
