1、 毕业论文（设计） 基于物流供应链管理的 大连水产品批发市场的改善 Improvement of Dalian Aquatic Products Wholesale Market Based on Supply Chain and Logistics Management 学 生 姓 名： 指导教师： 合 作 指 导 教 师： 专业名称： 工业工程 所在学院： 机械工程学院 二一 年 六 月 I 目 录 摘 要 . II Abstract . II 1 前言 1 1.1 研究目的和意义 1 1.2 国内外研究现状 1 1.3 研究内容和方法 3 2 水产品物流概述 4 2.1 中国水产品物流整
2、体情况 4 2.2 水产品冷链物流及其重要性 4 2.3 水产品批发市场在渔业物流情况 5 2.4 水产品批发市场物流规划原则 6 3 基于供应链物流管理批发市场改善思路与规划 8 3.1 批发市场总体情况分析 8 3.2 基于物流供应链管理的批发市场改善思路 9 3.3 基于供应链物流管理批发市场改善规划 11 3.4 本章小结 13 4 大连双兴水产品批发市场的改善 14 II 4.1 双兴水产品批发市场概况 14 4.2 水产品批发市场物流规划分析 16 4.3 物流标准化的改进 19 4.4 市场相关设施的改进 22 4.5 供应链信息控制改善 24 4.7 本章小结 25 5 总结
3、26 致 谢 27 参考文献 . 28 I 摘 要 水产品批发市场作为我国目前水产品的主要销售方式， 在物流和信息流方面 存在着问题。主要表现为物流技术水平低，物流效率低下及信息链的断流，直接 影响着渔业物流的整体经济效益。 本文针对水产品批发市场，应用供应链物流管理理论对批发市场进行改善， 首先形成改善思路及规划方案： 一针对物流设施， 改善市场布局， 物流标准化等； 二完善物流配套服务设施，增加专业冷藏车、自动化设备的应用等；三解决信息 系统和质量控制问题，建立可追溯的供应链管理系统。 其次，分析大连水产品批发市场，运用以上形成的思路，针对水产品市场布 局、设施规划、物流标准化、信息链方面
4、进行改善, 规定其销售区划分及功能区 划分，对托盘和水箱进行标准化设计，增加加工和配送服务性功能，设计纸张形 式的票据供质量追溯控制。 关键词关键词：水产品批发市场，物流标准化，供应链管理,冷链物流 II Abstract Aquatic products wholesale market is the main place for selling aquatic products in our country. The problems of logistics and information flow directly affect the economic benefits of fis
5、heries logistics. These problems are mainly manifested about the low level of logistics technology, inefficient logistics and the broken information chain. The management of the wholesale market of aquatic products is improved based on the theory of logistics and supply chain management. Firstly, th
6、e idea and methods for improvement of wholesale market are formed in three aspects. Distribution and logistics standardization are improved aim at the increasing of logistics facilities. The professional refrigerated trucks and automation equipment are increased for improvement of the service facility. It is important to establish traceability system in aquatic products supply chain for the management of information systems and quality contro
