酒店管理毕业论文 (2)

吉林电子信息职业技术学院毕业论文 XXXX 职业技术学院 毕业论文 浅谈酒店提升服务创建星级模式 学 生 姓 名： XX 学 号： 0906030XXX 指 导 教 师： XXX 专 业： 酒店管理 年 级： 2010 级 学 校： XXZXXXXXXXX 技术学院 2013 年 4 月 吉林电子信息职业技术学院毕业论文 摘要 随着饭店业的迅猛发展，饭店业内竞争加剧。虽然竞争还多表现为产品、服务方式、质量等方面的竞争，但竞争市场的日益完善和体制改革的深入，饭店间的竞争越来越体现为人才、员工整体素质的竞争，而这种竞争实际上是饭店所拥有的人力资本的较量。饭店业内人士已清醒地认识到人才的重要性，对人力资本投资的主要方式 培训，也日益重视。但整个饭店业培训工作并不尽如人意，存在着培训政策、培训师资、培训效果不理想等问题，这有饭店本身的原因，也有饭店管理 部门的原因，归根到底，是对培训与饭店的经济效益间的关系认识不清，没有把培训当作一种投资。所以本文引入人力资本概念，把培训当作一种投资，使培训与饭店的经济效益紧密挂钩，从投资的角度，从饭店全局和整个饭店业的角度来看待培训。 关键词 ：服务 ； 沟通 ； 培训 ； 投诉 ；