啤酒工厂毕业设计----年产15万KL-啤酒工厂的初步设计
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啤酒工厂毕业设计----年产15万KL-啤酒工厂的初步设计
毕 业 设 计 说 明 书 题目 ： 年产 15 万 KL-啤酒工厂的初步设计 食品与生物工程系 专 业 ： 应用生物技术 (微生物工程 ) - - 1 目录 前言 2 第一章 总论 3 第二章 产品生产方法、工艺流程及技术条件制定 8 第三章 发酵车间工艺论证 14 第四章 全厂物料衡算，水、电、热、冷、气衡算 36 第五章 锅 炉、电站、空压站、冷冻站的要求及选型 47 第六章、重点设备的设计计算 48 第七章 啤酒的过滤与罐装 49 第八章、卫生和环境的保护及综合利用 50 附表及参考文献 54
