1、PDF外文：http:/ 汉字 毕业论文外文资料翻译 学院 经济管理学院 专 业 旅游管理 姓 名 外文出处 PROGRESS IN TOURISM AND HOSPITALITY RESEARCH, VOL. 3, 189 197 (1997) 附 件 1.外文资料翻译译文 2.外文原文 指导教师评语： 签名： 年 &n
2、bsp; 月 日 注： 请将该封面 与译文、外文原文 统一 装订 。 附件 1：外文资料翻译译文 1 加勒比海地区旅游业教育和培训：为 21 世纪做好准备 Kwame R. 查尔斯 * 西印度大学 商学院 特立尼达拉岛 &多巴哥岛 摘要： 本篇论文主要讨论当今社会，加勒比海地区的旅游业及其热情度的教育与 培训 。在公立大学，旅游业的教育和培训被列为考试科目。人力资源的 开发对 加勒比海的旅游业以及整个 加勒比海 地区
3、经济发展重要性是全文讨论的重点 。 无论 是 对于教育家和决策者， 还是对于 旅游业教育和培训，有一个切实可行的策略是 非常必要的 。本文同时就加勒比海地区 如何 从两个方面 更好的 为 21 世纪的旅游业做好工作提出一些建议， 即： 一方面是选择合适的业内 专家 ，另一方面提供高质量的教育和培训机会。 关键 词 ：加勒比海地区； 旅游业教育和培训； 经济发展 引言 ： 加勒比海地区群岛环绕，
4、它北起位于佛罗里达州的巴哈毛群岛，南至位于美国南部委内瑞拉的特立尼达和多巴哥岛。包括位于美国南部和中部，被加勒比海冲刷的大陆沿海线。这一地区 500 年前，被哥 2 伦布 航海 是发现，被殖民者统治过一段时间。因此，这里的居民可以说好几种语言，比如西班牙语，英语，法语和葡萄牙语等。加勒比海地区全年几乎沐浴 着 阳光，沙滩，海水。除此之外，这里植被繁茂，植物群众多，热带雨林广布。这一切的优势成就了加勒比海的 旅游市场。 加勒比海地区的旅游： 旅游业是加勒比海地区的的支柱产业。据 1994 年可靠数据，加勒比海旅游组织（ CTO）的十二个成员中，旅游业占国民总收入（ GDP
5、）三分之一以上比例的成员就有四个。其中， Antigua 和 Barbuda 的旅游业收入占国民生产总值的 93%。 1994 年， CTO 的 17 个成员中，游客的平均消费超过 1000 美元， St Maarten 的收入 更是 高达 12、 370 美元（ CTO,1995） (见表一和表二 )。 1994 年，约有 140 亿数量的游客到加勒比海地区旅游，旅游收入 高 达 110 亿美元 。与 1993 年 相比，游客数量增加了越 100 万之多，旅游收入增加了约 5 个百分点。经费收入占到整个地区出口量的 25%。到 21 世纪，游客数量有望会高达 200 亿。 &nb
6、sp;因此，旅游业已成为加勒比海地区收入的支柱产业。旅游业促进这一地区整体的发展，尤其是经济上的发展 。这一事实 被 1994 年 Barbados 经济复苏的证明。旅游业对这一地区的发展是如此重要，因此90 年代当地政府和一些旅游组织出台一系列政策和措施促进当地旅游业的发展，并确保这一地区旅游业长久的繁荣和发展。其中的一项措施是加勒比海地区联盟（ CARICOM）与 1992 年在 Jamaica 举行的旅游界政府右脑会议。另外一项措施是 CTO 和加勒比海酒店协会（ CHA）为促进北美地区的发展而花 1500巨资所举办的地区市场合作规划。这一计划与 1993 年 1 月份开始实施。除此之外
7、， 1992 年加勒比海地区旅游业联盟（ CTO & CHA）颁布加勒比海地区旅游业发展任务书，由 Jamaica 前任部长 Michael Manley 出头领导。 这一任务的首要目的是迎合当地政府的政策，并为促进当地旅游业的发展描绘一个全面的规划。并把旅游业作为一个全面促进加勒比海地区经济发展的有效方法。 旅游教育和培训的需求 旅游业 除了是当地外汇收入的主要途径之外，对当地的另外一大贡献就是提供就业 一些列的职位 。旅游也是一个劳动密集型的行业，需要大量的劳动力 为此 服务。加勒比海的许多地区，旅游业在膳宿上提供了许多 职位 。然而，直接和间接
8、靠旅游业为生的人数是单纯靠膳宿谋生的人数的几倍。旅游业其他能提供谋生职位的部门有 ： 旅游管理，航 运， 人事，出租车司机，酒店服务生，餐饮，娱乐场，零售商和其他一些相关的行业和部门，另外也包括一些政府部门的公关人员。当把这些人员做一个统计，我们会发现靠旅游业谋生的人数是如此之多。这一现象是旅游业成为当地最大的 “ 雇主 ” 。 对加勒比海地区旅游业的发展起关键作用的一些意见，比如世界性旅游业的发展，游客对旅游质量和服务的要求，对产品的要求，以及劳动密集型行业的改善。这一切的需求都意味着旅游业专业化的培训和教育势在必行。反过来，这一现象也说明了教育和培训对旅游发展的至关重要的作用。加勒比海地区，旅游业的教育和培训主要体现在以下三个主要层面：公众意识；技术培训 ；教育管理和发展。本篇论文，笔者主要讨论旅游业培训和教育在公办学校，和其他一些为该行业培训和发展人才而建立的一些不同水平教育机构 的 实施。最后，本篇论文 通过一些案例检测 了该地 区旅游业教育和培训的一些具体 情况 。 公办学校旅游业教育
