1、PDF外文：http:/ 4395 字 出处： Carbohydrate polymers, 2007, 69(2): 311-317 应用 均匀设计 优化 提取绞股蓝 多糖工艺 的 研究 Eun Hye Lee , Mi-Sun Yum , Min-Hee Jeong 摘 要 ： 本文应用 均匀设计优化 提取 绞股蓝 多糖 提取 率的工艺条件 ，对 以下 四 个工艺条件 进行了研究，包括 水提 时间 (min）， 料液比（ g/ml），浸泡时间 (min）， 水提 温度 () 。 确定了优化条件，并通过数学模型绘制了 三维响应 曲面 图 。
2、T 检验 和 P 值表明浸泡时间和 水提 时间 (X2X4)在响 应值中出现了互动效应，接着还出现了水萃取时间 (X4)的线性项，浸泡时间和水 提 温度 (X2X3)的互动效应。考虑到效率因素，绞股蓝萃 多糖提取 的优化条件是： 料液比 比为 1:67，浸泡时间 10 分钟，水 提 温度为 95，水 提 时间 为 15 分钟。在优化条件下， 多糖提取率 为 11.29%，接近预测 提取 率。因此， 应用 均匀设计法从绞股蓝中提取多糖，能够极大缩短 提取 时间。 关键词 ： 绞股蓝 ； 多糖 ； 提取；均匀设计 1 目
3、 录 摘要 1.前言 .2 2.材料与方法 .3 2.1 实验材料 与仪器 .3 2.2 绞股蓝中多糖的提取 .3 2.3 多糖含量的测定 .3 2.4 多糖提取率的计算 .3 2.5 多糖提取因素的研究 .3 2.6 实验设计和数据分析 .3 3.1 单因素的实验结果 .5 3.1.1 浸泡时间对多糖提取率的影响 .5 3.1.2 料液比对多糖提取率的影响 .5 3.1.3.水提温度对多糖提取率的影响 .6 3.1.4 水提时间对多糖提取率的影响 .6 3.2 数据分析和均匀设计 .7 4.结论 .11 &nbs
4、p; 2 1.前言 碳水化合物能够作为细胞的结构组成部分和能量源泉，这一点是大家所公认的。而更为有趣的是，碳水化合物高度复杂的结构使其能够进行各种非常特殊的反应 .。 这样，在与细胞间交流和信号传输相关的一系列分子识别进程中，这些生物分子都能参与其中 ，如细胞的附着、分化、发育、调整等等。基于上述原因，人们对多糖基药物和多糖物质的分析、提取这一学科的发展产生了浓厚的兴趣。 在东方国家，绞股蓝是一种著名的可食用的药用植物。近来，绞股蓝以其抗癌活动、抗胃溃疡作用、免疫调节作用、抗氧化性能、与高脂血治疗作用吸引了众人的眼球。绞股蓝在医学 上的培植
5、和提炼被大量生产，但是对于怎样优化提炼绞股蓝中的多糖还没有很多的研究。 均匀设计 试验方法 是一种建立在方开泰和王元 研究举出上的新方法 。它适用于多因素多水平 的正交 试验，如正交设计，均匀设计提供了大 均匀设计 表为用户方便地使用。均匀设计表的形式 是仿照 正交设计表，除了水平的数量等于一些 试验的个数 。均匀设计允许的最大可能数额为每个因素 以及 水平的数量可以 与 实验 的个数相同 。均匀设计确定影响因素的 特性与最佳条件 的 因素。 本文采用 正交阵列和方差分析作为分析工具。当许多因素 以及他们的 相互作用 对结果产生影响的时候 ，均 匀设计是一种有效的 优化这个 过程 的有效工具 。 同时， 均匀设计是一个集统计和数学技术 于一身 ， 并且 成功地用于发展，改善和优化过程 的方法 。 总之 ，均匀设计是首选 方法 ，因为它减少了一些实验 的个数来评估多个参数及其相互作用。 所以 ，它是不费力费时 并且能够更好地 优化过程 。 本研究涉及从绞股蓝中提取多糖的方法，介绍了经优化的热水提取法。我们采用均匀设计研究 料液 比、浸泡时间、水提温度以及水提时间对于绞股蓝多糖提取量的影响。
