1、 1 河南农业职业学院 论文题目 ： 鹅血清及卵黄中 IgG 的测定 学生姓名 ： 王乐乐 学号： 110580 专业年级： 高牧 11-5 2013 年 4 月 22 日 目 录 2 鹅血清及卵黄中 IgG 的测定 学 生：赵冬冬 专 业：畜禽生产教育 2004 级 指导教师：郎仲武 摘要： 免疫球蛋白 G（ Immunoglobulin G，简称 IgG）指 具有抗体活性的动物蛋白。在禽类，母代可以通过卵子将自身的免疫球蛋白传递给子代，对子代起到保护作用 20。本试验应用 ELISA对 102枚吉林白鹅种蛋进行检测，检测项目为鹅胚发育过程卵黄中 IgG和鹅胚血清中 IgG 的含量。结果表明
2、，鹅胚血清中和卵黄中 IgG 含量是， 14.5 日龄为0.1717 g/mL 和 3967.62 g/mL， 34.5 日龄（出壳 3.5 天） 日龄为 1495.6413 g/mL和 2821.363 g/mL。 关键词： 鹅 ；免疫球蛋白 G；ELISA 1 前 言 卵黄抗体即 卵黄免疫球蛋白就是卵黄中的 卵黄球蛋白，由于其蛋白质的物理化学性质、免疫学性质等方面与哺乳动物 免疫球蛋白 存在一定差异 1， 2，所以在免疫学领域把由禽卵黄中获得的抗体称为卵黄免疫球蛋白 (Immunoglobulin of Yolk，简称 IgY)3。IgY的用途是非常广泛、多样的，其中最重要的功能是由母体传
3、递 IgY给新生儿提供被动地免疫保护力。 IgY普遍存在于鸟 类、爬行动物和两栖类，在功能上等价于哺乳动物 IgG，但其许多生物学性质仍未被发现。 免疫球蛋白 (Immunoglobulin,Ig)是指免疫系统受抗原刺激后 ,B细胞转化为浆细胞而产生的具有抗体活性 ,能与相应的抗原发生特异性结合的球蛋白 ,或指化学结构与抗体相似的球蛋白。它广泛存在于机体的 血清、体液及粘膜分泌液中 ,是构成机体体液免疫的主要物质， 免疫球蛋白分为 IgG、 IgA、 IgM、 IgD和 IgE4， 5。禽类已确证的免疫球蛋白有三种 ： 即 IgG（ IgY） 、 IgM和 IgA6。其中 IgG是最主要的免疫球蛋白，约 占动物血浆丙种球蛋白的 70%，分子量约 15万，含糖 2 3%。 IgG具有提高免疫力、增强机体抵抗力
