1、毕业设计开题报告 课题名称 包头某啤酒厂废水处理工艺设计 院系名称 能源与环境 专 业 环境工程 班 级 环境 08（ 1）班 学生姓名 （内容包括： 该类食品废水处理工艺技术的国内外水平、现状与发展状况；提出本次设计工艺流程的多种选择方案并分析比较方案的利弊、说明方案的特点，做出技术经济比较，确定最优处理工艺，并说明选择理由 ) 一 此次毕业设计污水特点及研究意义 随着人民生活水平的提高， 我国各行各业产生的污水也随之增多。污水的产生，对我国的环境，经济和社会发展有极其消极的影响，不仅影响到我 国经济社会的和谐建设，还严重威胁百姓的生活健康。因此，污水的处理的重要性逐渐被人们认识，逐渐被人们
2、重视。在很多地方，污水处理已经被提上议事日程。 通过本次毕业设计，熟悉并掌握环境工程污水处理的设计原理，多种处理工艺的对比，基于原始设计资料独立制定设计方案，掌握污水厂设计的基本流程及各构筑物得设计方法，学会设计计算，并用 autocad计算机软件绘制污水处理图。将平时在课堂上所学到的专业理论知识用于设计实践，可将所学知识系统掌握，并可提高自己的工程设计能力，为将来走上工作岗位进行设计工作打下坚实的实践 基础。而且在此次设计中，还锻炼了自身能力，增强了团体合作意识。 二 国内外啤酒厂工业废水处理水平，现状与发展状况 啤酒厂总排水属于中、高浓度的有机废水，呈酸性， pH值为 4.5 6.5 6
3、,其中 的主要污染因子是化学需氧量（ CODcr）、生化需氧量（ BOD5）和悬浮物（ SS），浓 度分别为 1000 1500， 500 1000和 220 440 mg.L-1 3 。 啤酒废水的可生化性（ BOD5/CODcr）较大，为 0.4 0.6 6，因此很多治理技术的主体部分是生化处理 1 啤酒废水处理技术 目前， 国内外普遍采用生化法处理啤酒废水 。 根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法分为好氧生物处理和厌氧生物处理两大类 。 2 好氧生物处理 好氧生物处理是在氧气充足的条件下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有 机物，其产物是二氧化碳、水及能量（释放于水中） 。
4、 这类方法没有考虑到废水中有机物的 利用问题，因此处理成本较高 。 活性污泥法、生物膜法、深井曝气法是较有代表性的好氧生物处理方法 。 2.1 活性污泥法 活性污泥法是中、低浓度有机废水处理中使用最多 、运行最可靠的方法，具有投资省、处理效果好等优点 。 该 处理工艺的主要部分是曝气池和沉淀池 。 废水进入曝气池后，与活性污泥（含大量的好氧微生物）混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解废水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成 。 活性污泥法处理啤酒废水 BOD,COD的去处率可达 92% 96% ,但是 动力消耗大，处理中常出现污泥膨胀 。 污泥膨胀的原因是啤酒废水中碳水化合
5、物含量过高，而 N， P， Fe等营养物质缺乏，各营养成分比例失调，导致微生物不能正常生长而死亡 。 解决的办法是投加含 N， P的化学药剂，但这将使处理成本提高 。 而较为经济的方法是把生活污水（其中 N， P浓度较大）和啤酒废水混合 。其中 间歇式活性污泥法（ SBR） 和深井曝气法应用较为广泛。 间歇式活性污泥法（ SBR） 此法集进水、曝气、沉淀、出水在一座池子中完成，常由四个或三个池子构成一组，轮流运转，一池一池地间歇运行，故称序批式活性污泥法。 间歇式活性污泥法（ SBR）通过间歇曝气可以使动力耗费显著降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法 。 例如，珠江啤酒厂引进比利时 S
6、BR 专利技术，废水处理时间仅需 1920 h ,比普通活性污泥法缩短 10 11 h， CODcr 的去除率也在 96%以上 7 。 扬州 啤酒厂和 三明市大田啤酒厂采用 SBR 技术处理啤酒废水，也收到了同样的效果 8,9 。 该工艺具有很多优点：工艺系统组成简单，不设二沉池，无污泥回流设备；耐冲击负荷，一般不用设置调节池；反映推动力大，易于得到优于连续流系统的出水水质；运行操作灵活，通过适当调节各单元的状态可达到脱氮除磷的效果；污泥沉淀性能好， SVI 值较低，能有效的防治丝状菌膨胀；各项运行指标和各操作阶段可通过计算机加以控制，便于自控运行，易于维护管理。 通过间歇曝气可以使动力耗费显著降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法 。 深井曝气法
